Refogadinho de chuchu

Refogadinho de chuchu

Ingredientes:

• 2 unidades de chuchu picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola fatiada
• 1 caldo Knorr de legumes
• 1 tomate picado
• 1/2 lata de ervilha
• Orégano
• Queijo POLENGHI Parmentino ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Azeitonas
• 1/2 caixa de polpa de tomate
• Água
• Sal

Preparo:

Lave os chuchus, retire a casa e pique. Cozinhe e reserve.

Numa panela doure na margarina a cebola, alho e o tomate.

Acrescente  a polpa de tomate e um pouco de água.

Coloque o caldo knorr, o orégano e se necessário sal.
Retorne com so chuchus para o refogado. Deixe mais 5 minutos.
Polvilhe queijo ralado.
Sirva com arroz branco.