Ensopadinho

Ensopadinho

Ingredientes:

• 1,5 kg de patinho cortado em cubos
• 2 cebolas fatiadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1 caldo de carne
• 1 linguiça picada
• 1/2 caixinha de molho de tomate
• Temperos (pimenta do reino, alecrim, tomilho, curry e coentro em pó)
• Sal
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 vidro de azeitonas picadas

Preparo:

Aqueça o óleo e doure a carne.
Reserve esta carne e na mesma panela frite a linguiça, cebolas, alhos e o pimentão.
Volte com a carne para a panela e adicione os temperos e o molho de tomte.
Adicione água para o cozimento da carne em fogo baixo. 
O ponto é quando estiver macia.