Acém à Jardineira

 Acém à Jardineira

• 1 peça de acém cortado em pedaços pequenos
• 3 colheres de (sopa) de óleo
• 3 cenouras médias picadas
• 3 batatas grandes picadas
• 2 tomates picados
• 1 colher de cheiro verde
• 1 colher de (café) de pimenta do reino
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão grande picado
• 2 cebolas médias fatiadas
• 1 cubo de caldo knorr legumes
• Tomilho
• Alecrim
• Manjericão
• Sal

Modo de preparo

Tempere a carne com tomilho, alevrim, manjericão e sal. Deixe na geladeira de véspera. 
 Cozinhe as batatas e as cenouras. Escorra e reserve.
No dia seguinte, esquente o óleo e doure a carne.
Acrescente a cebola e o cheiro verde e refogue um pouco. 
Acrescente os temperos, um pouco de água e deixe a carne cozinhar.
Caso necessite, vá acrescentando água para cozinhar e para ter um molho.
No final do cozimento, acrescente as batatas e as cenouras.
Sirva com arroz branco.