Bolo de carne com batatas assadas

Vendo novamente o programa da Nigella que eu adoro, deparei com um bolo de carne com recheio de ovo e coberto de bacon.
Curti bastante e resolvi fazer.
Fiz algumas modicações.

A receita original leva ovo e farelo de pão na carne e tiras de bacon em volta da carne.

Essa receita seria o jantar, porém não sobrou e tive que fazer outra comida rs.

Ficou muito bom, recomendo. 

 

Bolo de carne

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado (ela não usou pimentão)
• Azeite (Nigella usou banho de pato)
• Sal
• 1 pacotinho de tempero de carne (eu usei o tempero do miojo de carne)
• Temperos (curry, alecrim, manjericão, além dos meus temperinhos importados que contém vários temperos)
• 1 colher de farinha de trigo  (ela usou farelo de pão)
• 3 ovos cozidos

Preparo:

Doure a cebola, alho e pimentão no azeite. Reserve.
Em uma vasilha, coloque a carne moída e adicione o refogado, temperos e a farinha de trigo.
Misture bem. Divida a massa em 2.
Unte uma assadeira com azeite.
Abra um pouco da massa e coloque os 3 ovos cozidos sem casca e as azeitonas.

Coloque por cima o restante da carne.

Jogue um fio de azeite em cima da carne e leve para assar no forno pré-aquecido 200ºC deixe por aproximadamente por 1 hora.

Como acompanhamento eu assei batatas
Cozinhe as batatas, corte e coloque na assadeira do bolo meia hora antes do término.
Salpique orégano.
Deixe dourar e de vez em quando vire as batatas para dourar em todos os lados.