Batatas recheadas

E ai, belezinha?

Não sei como veio a vontade porém acordei com vontade de comer batatas recheadas. Mamy comprou as batatas e o queijo e fui a cozinha fazer.

Descobri que existe a associação das batatas, com várias nformações boas e interessantes.
O site é: http://www.abbabatatabrasileira.com.br

Mamãe tinha congelado bifes a milanesa.

Descongelei os bifes e fui para o preparo das batatas.

Os bifes eu coloquei numa assadeira forrada com papel alumínio e cobri com uma fatia de mussarela.

Levei para gratinar junto com as batatas.

Fiz um arroz branco.

Ficou muito bom.

Batatas Recheadas

Ingredientes

• 4 batatas grandes com casca

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 150g de mussarela picada
• 100g de presunto picado
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres de queijo ralado
• 3 colheres de requeijão
• Linguiça calabresa picada
• Alecrim
• Orégano
• 1 pacotinho de Tempero para massas Maggi
• Sal
  

Preparo

Preaqueça o forno a 200º.

Lave as batatas e coloque pra cozinhar com a casca até que fique em um ponto firme.

Retire do fogo e retire o miolo, preservando a casca. Não deixe a casca muito fina. Reserve

Numa panela refogue a cebola, pimentão e presunto na margarina.

Depois junte o miolo das batatas e refogue um pouco.

Junte o creme de leite, queijo ralado e o requeijão.

Tempere com alecrim, orégano, o tempero maggi e sal.

Pegue papel alumínio, faça uma casinha para colocar as batatas.

Coloque o recheio e cubra com o queijo picado e a calabresa picada.

Leve ao forno 200º por aproximadamente 20 minutos.

Pratinho suave do meu namorado: