Risoto de calabresa e bacon

Oi galerinha..
Estou com problemas na câmera e as fotos são do celular....

Risoto de calabresa e bacon

Ingredientes:

• 1 litro de água ou mais
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 linguiça calabresa picada
• Bacon picado
• 1 xícara de vinho branco seco
• Pimenta do reino
• 1 tablete de Caldo de legumes
• 5 colheres (sopa) de Queijo POLENGHI ralado
• 1 lata de ervilha
• 1/2 vidro de palmito picado
• 3 colheres (sopa) de margarina

Preparo
Pegue a linguiça, retire a pele e pique. Coloque em uma panela com água e afervente.
Reserve.
Dissolva o caldo de legumes em água fervente. Reserve.
Em uma panela frite a linguiça e o bacon.
Retire e escorra em papel absorvente. Reserve.
Coloque para refogar o alho e a cebola na margarina.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco.
Acrescente o vinho branco.
Deixe o álcool evaporar.
Coloque 1 concha da água de cada vez no arroz. Vá acrescentando a medida que for secando.
Quando atingir o ponto de cozimento acrescente a linguiça, bacon, ervilha, pimenta do reino, palmito picado, queijo ralado.
Acerte o sal.