Carne assada com molho diferente

Carne assada com molho diferente 

Ingredientes: 

 

• 1 kg de acém
• 1 cebola em pétalas
• 1 cebola fatiada
• 1 vidro de azeitona
• 1 caixa de creme de leite
• 3 dentes de alho amassado
• 5 dentes de alho inteiro
• 2 folhas de louro
• Alecrim
• Tomilho
• 1 caldo de carne em pó
• Sal
• Azeite
• 3 colheres de molho inglês
• 3 colheres de molho madeira

Preparo:

Pegue a carne e faça furos.
Dentro destes furos coloque alhos inteiros.
Tempere a carne com  o caldo de carne em pó, alecrim, folhas de louro, a cebola em pétalas e tomilho.
Leve para assar no saco próprio para assar (lembrando de fazer uns furos no saco para o ar sair).
Retire do forno e jogue dentro do saco o molho inglês e o molho madeira.
Reserve este caldo.
Pegue a carne e corte em fatias.
Reserve.
Numa panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o caldo do saco da carne.
Coloque as azeitonas e deixe refogar por uns 5 minutos.
Acrescente o creme de leite sem soro e verifique o sal.
Retire do fogo e coloque por cima da carne.
Sirva bem quentinho com arroz branco.