Costelinha suína assada com molho madeira

Olá meu povo....
Hoje vou postar a receita que fiz no dia de aniversário da minha mãe.

Costelinha suína assada com molho madeira

Ingredientes:

• 2 kilos de costelinha suína cortada
• Suco de limão
• 6 dentes de alho amassados
• 1 pimentão picado
• 1 saco knorr meu frango assado
• 2 cebolas fatiadas
• 1 cebola e pétalas
• 1/2 tablete de caldo de bacon
• Palmito 
• Azeitona
• Molho madeira 
• 1 colher (sopa) de margarina
• Alecrim
• Tomilho
• Sal
• Água

Preparo:

Limpe a costelinha e coloque suco de limão, 3 dentes de alho amassados, o tempero do knorr meu frango assado, cebola em pétalas, alecrim e tomilho.
Coloque dentro do saco e siga conforme instruções do fabricante.
Leve para assar. Eu costumo assar em forno baixo por 1 hora e meia ou mais. O tempo de assar depende de vc.
Enquanto isso refogue na margarina o alho, cebolas e o pimentão.
Acrescente o molho e o caldo de bacon.
Deixe apurar por 2 minutos.
Coloque a azeitona e o palmito.
Acerte o sal.
Reserve.
Retire a costelinha do forno e coloque em uma travessa.
Jogue um pouco de água quente dentro do saco aonde ficou a costelinha.
Jogue esta água no molho reservado, deve ferver por uns 3 minutos.
Cubra com o molho e sirva com arroz branco.