Cardápio de Natal: Salpicão

Salpicão

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 pimentão ralado
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro de champignon picado
• Uvas passas
• Azeitonas picadas
• Maionese
• Sal
• Orégano
• 1 caldo de galinha em pó.
• Pimenta do reino
• Batata palha
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho ralado
• 1 caixa de creme de leite

Preparo:

Cozinhe o peito de frango. Deixe esfriar. 
Desfie e reserve.
Coloque em uma travessa e acrescente a cebola, alho, azeitonas, cogumelo, uvas passas, ervilha, milho, pimentão e a cenoura ralada. A quantidade de cada ingrediente cada um coloca ao seu gosto.
Acrescente o creme de leite.
Aos pouco coloque a maionese até o ponto que achar adequeado.
Coloque os temperos: caldo de galinha em pó, pimenta do reino, orégano e acerte o sal.
A batata palha eu deixo ao lado na hora de servir.