Bife a rolé

Olá galerinha.
Hoje resolvi fazer 2 coisas: Faxina nos armários da cozinha e bife a rolé.

Bife a rolé

Ingredientes:

• 4 bifes de alcatra
• 1/2 cenoura cortada em palitos
• 1 cebola fatiada
• 1/2 vidro de azeitona picada
• 1 tomate fatiado
• 4 fatias de bacon
• 3 dentes de alho
• Molho inglês
• Louro em pó
• Pimenta do reino
• Cominho
• Alecrim
• Tempero para carne
• Sal
• Óleo
• Palitos de dente

Preparo:

Pegue os bifes e bata com um socador. Isso deixa o bife macio e maior.

Tempere os bifes com pitadas de louro em pó, pimenta, cominho, alecrim, tempero para carne e sal.

Por cima coloque molho inglês (1 colher de sopa aproximadamente para cada bife).

Coloque em cima de cada bife 1 palito de cenoura, tomate, azeitonas e 1 fatia de bacon. 

Enrole os bifes e no final prenda com palitos de dente.

O que sobrar da cenoura, azeitona e tomate vc vai usar para o molho.

Em uma panela coloque óleo e leve para dourar os rolinhos, cebola em fatias e o alho.

Doure de ambos os lados.

Acrescente caso tenha o restante do ingredientes do recheio.

Acrescente água para cozinhar (em torno de 2 copos).

Caso necessite acrescente mais água ao longo do cozimento.

Deixe cozinhar por 30 minutos ou mais.

Não utilizei molho de tomate nesta receita.