Ovos Recheados fritos

Ovos Recheados Fritos

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 pitada de tomilho
• 1 pitada de manjericão
• Sal
• Pimenta do reino
• 5 azeitonas recheadas picadas
• 8 azeitonas recheadas cortadas ao meio
• 2 colheres (sopa) de creme de cebola
• 4 colheres (sopa) de Leite
• 1 ovo para empanar
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Óleo

Preparo:

Cozinhe os ovos. Deixe esfriar. Descasque, corte ao meio e retire com bastante cuidado as gemas.

Coloque as gemas em um prato. Reserve as claras cozidas.
Amasse as gemas e acrescente a maionese, queijo ralado, creme de cebola e os temperos.
Coloque as azeitonas picadas.
Acerte o sal.
Pegue as claras cozidas e coloque em cada lado uma metade de azeitona recheada.

Por cima da azeitona coloque o recheio feito acima.
Cubra todos os ovos.

Una os ovos para que fiquem no formato original .

Misture o ovo com 4 colheres de leite. 
Coloque uma pitada de sal.
Passe o ovo recheado na farinha de trigo, depois no ovo com leite e por fim na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente por alguns minutos.
O óleo tem que estar bem quente para a fritura rápida dos ovos. Se demorar os ovos abrem.
Sirva quentinho.