Ensopado de carne ao vinho

Ensopado de carne ao vinho

Ingredientes:

• 1 kg de alcatra cortada em cubos
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão picado
• 3 dentes de alho amassados
• 3 batatas cortadas em cubos
• 1 cenoura grande ralada
• Molho de tomate
• Salsinha
• Coentro
• Pimenta do reino
• Alecrim
• Tempero sabor carne
• Água
• Óleo
• 1 copo de vinho tinto
• Sal

Preparo:

Numa panela de pressão, aqueça o óleo e coloque e refogue a cebola, alho e pimentão.
Acrescente os cubos de carne e deixe dourar.
Coloque o molho de tomate, o tempero para carne o vinho e complete com a água cobrindo a carne.
Coloque na pressão e deixe em torno de 20 minutos.
Enquanto isso coloque a batata para cozinhar.
Rale a cenoura e reserve.
Abra a panela e verifique se a carne está cozida.
Caso necessite de mais tempo, deixe cozinhar sem a pressão.
Ao final do cozimento, junte as batatas e a cenoura.
Acerte o sal.
Coloque a salsinha, coentro, pimenta do reino e alecrim.

Sirva com arroz branco.