Torta de abobrinha

Olá galerinha.
Para o feriado nada melhor do que uma torta de abobrinha.
Achei essa receita no tudo gostoso (http://www.tudogostoso.com.br/receita/536-torta-de-abobrinha.html) e fiz umas alterações.

Torta de abobrinha

Ingredientes:

• 1 abobrinha grande ralada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão pequeno picado
• 3 ovos inteiros
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 de xícara de chá de queijo ralado
• Azeitonas picadas
• Champignon fatiado
• Orégano
• Curry
• Sal
• Pimenta do reino

Preparo:

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
Proceda como um bolo (teste com um palito, se sair limpo é pq está pronto).
Sirva bem quente.

Fica bem molhadinho, uma delícia.


Antes de ir ao forno:

Depois de assado: