Receita: Macarronese

Olá meus amores.
Hoje venho com uma receitinha de mamãe:

Macarronese

Ingredientes:

• 300g de Macarrão parafuso 
• 1 Cenoura grande picada
• 1 Chuchu picado
• Azeitonas picadas
• 1 Cebola picada
• 1 Pimentão picado
• 1 Tomate picado
• Salsinha e cebolinha à gosto
• 200g de Presunto em cubinhos ou picados
• Maionese a gosto
• Pimenta
• Sal
• Azeite

Preparo:

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Leve a cenoura, chuchu picados para cozinhar na água com sal. Reserve.
Aproveite o cozimento para picar bem picadinho a cebola.
Corte o presunto, pimentão e tomate de acordo com a preferência.
Pique a salsinha e cebolinha.
Num refratário, coloque todos os ingrediente e mexa. 
A maionese vc vai colocando de acordo com seu gosto. Tem que incorporar em tudo.
Coloque o sal à gosto.
Regue com azeite.
Leve para a geladeira.

Ótimo acompanhamento para carne assada, lombinho e frango.
Na verdade, dá pra comer com tudo rsrs