Torta de sorvete

Bom dia galera.
Nada melhor do que uma torta de sorvete para dar uma refrescada neste calor.
Procurei esta receita na net, achei no tudo é gostoso,  fiz uns alterações e testei.
Fácil, rápido e gostoso.
Já que não tem o "sorvete real", vamos a esse que tb tá perfeito...

Torta de sorvete

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (café) de essência de rum
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:

• 3 colheres de chocolate em pó (utilizei o alpino da nestlé)
• 100 ml de leite.

Preparo:

Peneire as gemas.
Bata no mixer ou liquidificador o leite condensando, maisena, leite e os ovos.
Acrescente a essência de rum.
Leve para a panela e mexa até engrossar.
Deixe esfriar. Reserve.
Bata as claras em neve. Acrescente o creme de leite.
Acrescente o creme frio e bata em velocidade alta por 4 minutos.
Enquanto está batendo faça a calda.
Em uma panela, misture o leite, baunilha e o chocolate e leve ao fogo até antes de ferver.
Coloque essa calda no fundo de uma forma de pudim.
Leve ao congelador por uns minutinhos para esfriar.
Coloque por cima o creme batido.
Leve para o congelador.

Sirva bem gelado.
É refrescante e gostoso.
Você pode acrescentar por cima tb calda de chocolate.

Para retirar da forma vc pode esperar um pouco ou aquecer o fundo da forma no fogão por alguns segundos.

Com a calda de chocolate por cima: