Cupim assado

Olá galerinha.
Eu não como carne mais adoro fazer, principalmente cupim assado.
Então, vamos a receita.

Cupim Assado

Ingredientes:

• 1 peça de cupim temperado (o tamanho que vc desejar, aqui usei de 1,5 kilos)
• 1 cabeça de alho picada
• 1/2 cebola fatiada
• Alecrim
• Manjericão
• 5 colheres (sopa) de Shoyu 
• 5 colheres (sopa) de Vinagre balsâmico
• Saco para assar
• Água

OBS: A quantidade de alecrim e manjericão vai de acordo com a pessoa.
A água não é muito, vc vai colocando aos poucos de acordo com a necessidade.
Isso tb vai gerar um molho gostoso no final.

Preparo:

Eu comprei uma peça temperada, não me lembro a marca. Estava no Extra e comprei. 
Como ele é temperado, eu não coloquei sal, somente acrescentei uns temperos para dar mais gosto.

Pré-aqueça o forno a 200º.
Pegue a peça de cupim, retire da embalagem e fure com a faca.
Coloque metade alho, alecrim e manjericão no saco e coloque a carne por cima.
Coloque mais um pouco por cima.
Coloque o vinagre, shoyu e um pouco de água.
Feche o saco. 
Tem marcas que tb vem com lacre, outras não, isso dai vc pode usar papel alumínio na ponta, imitando o lacre.
Leve para assar. O tempo de assar varia com o gosto de cada um. Geralmente vai de 1 hora e meia, por ai.

Ao final vc rega com o molho que se formou.
Sirva com arroz branco, salada verde e farofa.
O cupim fica bem mole porém firme no corte.
Fica molhadinho e suculento.