Testei: Bolo de fubá cremoso

Olá meus amores, tudo tranquilo?
Hoje venho mostrar uma receita que peguei de uma revista e testei.
Ele não ficou tão cremoso quanto a receita pq bem na hora de tirar do forno, meu pai resolveu chegar e eu desliguei o forno e deixei o bolo la dentro. Eu sabia que não iria queimar porém poderia deixar menos cremoso. Até pq meu forno esfria rápido e ele tava chegando no ponto, então sem risco de queimar. Ele ficou cremoso bem no meio e no restante ficou bem cozido. Ficou bom do mesmo jeito.
A receita eu peguei da revista: Delícias de festa Junina.
Na receita original, o bolo leva 100g de queijo ralado e açúcar e canela pra polvilhar.
Não usei esses.

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos 
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida (eu usei margarina mesmo)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha pra untar.

Preparo:
Em uma vasilha coloque o leite condensado, leites, as gemas peneiradas e a margarina e misture.
Despeje a farinha e fubá peneirados.
Bata as clara em neve. Acrescente o fermento as claras. Misture delicadamente a massa e passe para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.

Na receita original vc mistura o queijo logo no início e depois de assado coloca açúcar e canela.
Optei por deixar sem esses dois.

Ficou uma delícia, perfeito pra tomar junto com o famoso pretinho, cheiroso e gostoso: café!