Pavê de Oreo

Olá meus amores, tudo tranquilo?
Hoje venho mostrar uma delícia que fiz de encomenda para uma amiga da minha mãe.
Ela comprou carne assada da minha mãe e a sobremesa, que de início seria com bananas mas como não achei bananas do jeito que queria, resolvi fazer um pavê de oreo.

Pavê de Oreo

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito oreo (eu comprei uma versão que vem 12 biscoitos na embalagem)
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite (da mesma lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (café) de essência de laranja
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 1/2 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Essa foto mostra bem o biscoito que usei, no caso a embalagem, já que não vejo muito deste biscoito por ai. Na foto tem 3 embalagens porém só usei uma na receita.

Creme:

Numa panela, coloquei o leite condensado.
Dissolva a maisena no leite e coloque na panela.
Acrescente as essências, a margarina e as gemas peneiras.
Leve para o fogo e mexa sem parar até engrossar.
Leve para a geladeira coberto com filme plástico.
Espere esfriar.
As essências combinam muito entre si e com o chocolate, fica um toque sutil de laranja bem delicioso, dando um ar fresco ao creme.

Ganache:

Em banho maria, derreta o chocolate meio amargo.
Acrescente meia caixa de creme de leite.
Reserve.

Claras:

Bata 2 claras em neve.
Acrescente o açucar e bata por mais 2 minutos.
Acrescente delicadamente !/2 de creme de leite.
Reserve.

Biscoito:

Pegue os biscoitos e separe do recheio.
A parte escura, quebre em pedaços pequenos e reserve.
O recheio bata na batedeira com 1/2 de creme de leite e 2 colheres (sopa) das claras batidas.
Reserve.

Montagem:

Coloque na ordem ou na ordem que achar melhor. Eu fiz deste modo:
Biscoitos triturados
Creme branco
Creme do recheio dos biscoitos
Ganache de chocolate
Claras

Por cima você pode decorar com biscoitos inteiros.
São 4 camadas no total, pq o recheio do biscoito é bem pouquinho e quase nem parece na foto.