Arroz doce

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Olá meus amores, tudo tranquilo?
Hoje eu venho com uma receitinha super agradável e gostosinha.
Amo comer quente.

Arroz doce




  • Ingredientes:
  • 2 copos de arroz lavado e escorrido
  • 4 copos de água (o mesmo copo da medida do arroz)
  • 1 vidro 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1/2 de xícara de açúcar
  • Canela em pau
  • 1 Canela em pó
  • Cravo da índia
  • Essência de laranja
  • Essência de baunilha

Preparo:

Numa panela, coloque o arroz, a água, canela em pau e uns 6 cravos da índia.
Leve em fogo média até quase o arroz secar.
Neste ponto acrescente o leite, açúcar e o leite condensado.
Ai eu fiz o seguinte, acrescentei metade do leite.
E fui mexendo para não grudar no fundo da panela. 
Coloque o leite de coco.
Acrescente aos poucos o restante do leite aos poucos.
Vc tem que ir provando a medida que colocar o leite pq ele pode precisar de mais açúcar.
(E também ficar de olho no ponto, cada um gosta de um ponto diferente do arroz).
Ao final, uns 5 minutos antes de terminar, coloque umas gotas de essência de baunilha e umas gotas de essência de laranja.

O ponto que eu deixo é cozido mas não molenga. Gosto de sentir o grão, sem deixar ficar papa.
Ao final polvilhe com canela em pó.

Fica uma delícia, com aquele gostinho suave de laranja.




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