Receita: Macarronese

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Olá meus amores.
Hoje venho com uma receitinha de mamãe:

Macarronese




Ingredientes:






  • 300g de Macarrão parafuso 
  • 1 Cenoura grande picada
  • 1 Chuchu picado
  • Azeitonas picadas
  • 1 Cebola picada
  • 1 Pimentão picado
  • 1 Tomate picado
  • Salsinha e cebolinha à gosto
  • 200g de Presunto em cubinhos ou picados
  • Maionese a gosto
  • Pimenta
  • Sal
  • Azeite


Preparo:

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Leve a cenoura, chuchu picados para cozinhar na água com sal. Reserve.
Aproveite o cozimento para picar bem picadinho a cebola.
Corte o presunto, pimentão e tomate de acordo com a preferência.
Pique a salsinha e cebolinha.
Num refratário, coloque todos os ingrediente e mexa. 
A maionese vc vai colocando de acordo com seu gosto. Tem que incorporar em tudo.
Coloque o sal à gosto.
Regue com azeite.
Leve para a geladeira.

Ótimo acompanhamento para carne assada, lombinho e frango.
Na verdade, dá pra comer com tudo rsrs



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