Pimentão Recheado

Olá galerinha.
Hoje vim postar algo que meu namorado adora:

Pimentão Recheado

Ingredientes:

• 1 kilo de Pimentões
• 500g de Carne moída de primeira
• 1 lata de Milho
• Cogumelos picados
• 5 Dentes de alho picado
• 1 Cebola fatiada
• Azeitonas picadas
• 5 colheres de Molho de tomate
• 100g de presunto picado
• Azeite
• Pimenta do reino
• Cominho
• Alecrim
• Curry
• Sal
• 5 colheres de Shoyu
• 5 colheres de Queijo ralado
• Requeijão (1 colher em cada pimentão)

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200º.
Numa panela, leve para refogar o alho e a cebola no azeite.
Acrescente a carne e cozinhe.
Acrescente um pouco de água e o molho de tomate.
Não deixe ficar muito úmido.
Após 5 minutos acrescente o restante dos ingredientes inclusive o queijo ralado.
Por último verifique e acerte o sal.
Reserve.
Lave os pimentões, corte a tampinha e retire as sementes.
Coloque o requeijão.
Com o auxílio de uma colher, vá colocando a carne moída até encher completamente o pimentão.
Por cima regue com um fio de azeite.
Recoloque a tampinha. Se quiser utilize palitos de dente para prender a tampa no pimentão.
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Leve para o forno por aproximadamente 20-30 minutos até o pimentão ficar mais escuro e um pouco murcho.