Sobras de arroz: Bolinhos de arroz!

Sabe aquele dia que você resolve fazer ua boa quantidade de arroz e todo mundo chega em casa do trabalho sem fome? Então, este foi o dia.

Fiz arroz e ninguem comeu. Fui para a internet e vasculhei vários sites, misturei receitas e saiu o bolinho de arroz.

A receita que eu achei melhor foi do Chef Edu Guedes. A receita original é esta:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• ½ xícara (chá) de cebola picada e refogada
• Sal a gosto
• Óleo, o suficiente para fritar

Acrescentei ingredientes. A receita original não levava farinha de trigo, porém eu coloquei para dar uma liga melhor, digamos assim. Fiz alteração me achando chef de cozinha rsrsrs.

Eu fiz a receita em 2 vezes (4 xícaras de arroz) pq fiquei com medo de errar o ponto e tal. Neste dia estava cheia de dor de cabeça.

Faltou ter briga para ver quem comia mais. 

Desta vez, todo mundo chegou faminto e o "novo formato" de arroz não sobrou.

Bolinhos de arroz

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• Presunto picado
• Azeitonas
• Pimenta
• Uma pitada de Sal
• Orégano
• Alecrim
• Açafrão
• Óleo para fritar 

Preparo

Refogue a cebola, pimentão, tomate. Reserve.
Misture todos os ingredientes no arroz.
Frite em óleo quente.